[님아 그 시장을 가오_EP.03_청도] 만나면 일단 복숭아 부터 주는 청도. 밥 먹을 곳 찾다가 복숭아로 배 채우는 게 청도 인심 아닙니꺼! 육회비빔밥과 뭉팅이 맛집 추천
안녕하세요. 애플통통입니다.
22년 8월 29일 백종원의 요리비책에서는 경상북도 청도에 있는 육회비빔밥 맛집을 소개했다.
청도시장의 장은 4/9일 5일간격으로 열린다. 특히 청정 청도에서 생산되는 산나물, 약초, 과일 등을 구매하기 위해 전국에서 사람이 모인다.
백종원님이 찾아간 육회비빔밥 맛집은 청도에서 너무 유명하여 번호표를 뽑아야 한다고 한다.
가마솥국밥집이라고 되어 있지만 국밥은 팔지 않는다. 육회비빔밥이 너무나 잘되어 국밥을 접고 육회비빔밥과 뭉팅이를 판매하고 있다.
메뉴는
이날 백종원님은 육회비빔밥과 뭉팅이를 주문했다.
국밥집에서 국밥은 그만팔게 만든 바로 그 육회 비빔밥은 사장님이 직접 개발한 새콤한 특제소스와
싱싱한 채소와 야무지게 버무리고 고소한 참깨를 빼곡히 뿌려주면
맛있게 굴러와 박힌 국밥을 빼낸 육회 비빔밥완성!!
육회비빔밥은 젓가락을 비벼야 제맛이다.
육회를 재래기에 비벼 먹는 맛이 난다고 한다.
사장님이 오면 무조건 먹어야 한다는 뭉팅이!! 백종원님이 안 먹어도 된다고 하는 것을 사장님 강제 권유에 한번 먹어봤는데 그대로 촬영을 접었다. 너무 맛있어서 바로 소주를 주문하고 그대로 술 파티를 했다고 한다. 사장님이 자신 있어 하는 이유는
당일 잡은 신선한 고기를 직접 손질하여 뭉팅뭉팅 썰어내면 안 먹고 가면 서운한 뭉팅이 완성이다.
기름기가 없는 걸 쓰는데 여기는 기름이 섞여 있어 또 다른 매력을 느낄 수 있다.
소스에 찍어 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있다.
청도의 육회비빔밥과 뭉팅이 맛집 청도가마솥국밥이다.
이름은 국밥집인데 국밥은 안 팔고 육회비빔밥 전문!! 듣자 하니 육회비빔밥이 너무 잘 나가서 국밥을 없앴다고 하는데~ 얼마나 맛있어서 그러는지 상당히 기대가 되는 집이다.
전화번호 : 054-371-0222
주소 : 경북 청도군 청도읍 청화로 235
영업시간 : 11:00 ~ 21:00 매주 화요일 정기 휴무
그럼 오늘도 찾아주셔서 감사합니다.
