토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥) “서울 마포 & 종로 : 딤섬” 딤섬 맛집 소개 추천 (티엔미미)

유튜브 소개 맛집

요약충 2022. 10. 4. 21:34

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안녕하세요. 애플통통입니다.

22년 8월 6일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥)에서는 종로에 위치하고 있는 딤섬 맛집을 소개했다.

딤섬의 여왕으로 불리는 정지선 셰프가 운영하는 딤섬 맛집입니다.

메뉴는

기본적으로 딤섬 외에도 중식 메뉴들이 다양하게 구성되어 있다.

홍콩을 떠올리게 하는 인테리어와 독보적인 딤섬 맛으로 감성과 맛 모두 중요시하는 MZ 세대들의 발길이 끊이지 않는 곳이다.

100% 원재료만 넣고 만드는 김섬 소는 굉장한 식감을 자랑하는데요.

직접 개발한 비법 기름을 넣고 반죽을 한 후 24시간의 숙성을 거치면 깊게 스며든 기름이 원재료의 풍미를 극대화시킨다고 합니다.

바질 슈마이는 돼지고기와 새우에서 터지는 신선한 육즙의 바질의 은은한 향이 짐승으로 만나 최상의 콜라보를 이룬다.

부추 수정 교자는 속이 훤히 보일 정도로 얇은 피가 아주 쫄깃한데 부추의 향과 새우의 식감이 온전히 입안으로 전달된다.

마라 교자는 2주 이상 숙성한 마라소스로 마라의 풍미를 제대로 살려 매콤하면서도 매력적인 마라 향을 김섬으로 즐길 수 있다.

딤섬 외에도 토마토와 다진 돼지고기를 세 시간 동안 진득하게 끓여낸 토마토 탕면 또한 굉장한 맛이니 모두 맛보시길 추천한다.

종로에 있는 정지선 쉐프가 운영하는 딤섬 맛집에 가서 한끼 하는 것을 추천드려 본다.

전화번호 : 02-732-0719

주소 : 서울 종로구 자하문로7길 19 1층

영업시간 : 11:00 ~ 22:00

그럼 오늘도 찾아주셔서 감사합니다.

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