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안녕하세요. 애플통통입니다.
22년 8월 20일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥)에서는 전북 군산에 위치한 물메기탕을 소개했다.
메뉴는
사장님의 손맛이 하도 좋아서 현지인들에게 입소문난 로컬 맛집이다.
물메기는 몽골찬 감칠맛으로 미식가들 사이에서 극찬을 받는 생선으로 유명하다.
이 맛집의 물메기탕은 군산 비흥도에서 잡은 제철 메기를 급냉시켜서 사용함으로 사시사철 최고의 맛을 담아낸다.
물메기탕의 진수는 국물이라고 해도 과언이 아니다.
깔끔한 멸치 육수에 물메기를 푹 끓여낸 국물은 얼큰하면서도 시원하고 깊고도 개운함이 스며 있다.
물메기의 살은 특유의 부드러움으로 씹을 것도 없이 국물 함께 호로록 삼기면 목적을 부드럽게 어루만지면서 쓱 넘어간다.
탕과 함께 곁들이기 좋은 정갈한 밑반찬 10종은 반찬만으로도 밥을 먹기를 뚝딱할 정도로 사장님의 내공 가득한 손맛이 느껴진다.
군산의 물메기 맛집 월명식당이다.
전화번호 : 063-446-0372
주소 : 전북 군산시 구영3길 11-1
영업시간 : 06:00 ~ 14:00
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