토밥즈 썸네일형 리스트형 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥) “서울 마포 & 종로 : 딤섬” 딤섬 맛집 소개 추천 (티엔미미) 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 6일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥)에서는 종로에 위치하고 있는 딤섬 맛집을 소개했다. 딤섬의 여왕으로 불리는 정지선 셰프가 운영하는 딤섬 맛집입니다. 메뉴는 기본적으로 딤섬 외에도 중식 메뉴들이 다양하게 구성되어 있다. 홍콩을 떠올리게 하는 인테리어와 독보적인 딤섬 맛으로 감성과 맛 모두 중요시하는 MZ 세대들의 발길이 끊이지 않는 곳이다. 100% 원재료만 넣고 만드는 김섬 소는 굉장한 식감을 자랑하는데요. 직접 개발한 비법 기름을 넣고 반죽을 한 후 24시간의 숙성을 거치면 깊게 스며든 기름이 원재료의 풍미를 극대화시킨다고 합니다. 바질 슈마이는 돼지고기와 새우에서 터지는 신선한 육즙의 바질의 은은한 향이 짐승으로 만나 최상의 콜라보를 이룬다. 부추.. 더보기 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥) “서울 마포 & 종로 : 냉삼, 냉동 삼겹살” 냉삼 맛집 소개 추천 (꿀돼지집) 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 6일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥)에서는 서울 마포에 있는 냉동 삼겹살 맛집을 소개했다. 메뉴는 또한 국내산 김치, 콩나물, 부추, 파절이 등의 반찬을 함께 구워드실 수 있게 제공하며, 해당 재료들도 국내산 재료로 직접 만들어 제공한다. 이곳은 돼지고기 맛집이다. 돼지고기 맛집 레트로 열풍 타고 다시 돌아온 냉삼의 시대 MZ 세대가 열광하는 급냉 삼겹살 집입니다. 정육점에서 돼지고기를 통으로 급냉시킨 후 가게에서 매일 아침 판매할 만큼만 썰어낸다고 하는데요. 이것이 바로 얇은 냉장에서도 육즙을 그대로 머금고 있는 비법입니다. 현재는 정육점을 직접 운영하고 있으며, 해당 정육점을 통해 국내 산 돼지고기를 들여와 가장 신선한 고기를 드실 수 있게 준.. 더보기 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥) “전북 군산 1탄 : 감자탕” 감자탕 맛집 소개 추천 (뽀빠이감자탕) 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 13일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥)에서는 전북에 있는 감자탕 맛집을 소개했다. 메뉴는 오직 감자탕뿐이다. Since 1972년 51년째 2대가 함께 운영 중인 감자탕 전문점이다. 감자탕은 진한 국물 위로 수북히 쌓인 등뼈와 우거지 언덕이 눈길을 사로잡는다. 감자탕 고기는 100% 국내산 돼지 등뼈를 사용해 살코기들이 푸짐하게 붙어 있다. 뼈에서 떼어내는 순간부터 야들야들하고 부드러움이 입안을 가득 채워준다. 감자탕 육수는 오로지 돼지 등뼈로만 여섯 시간 이상 가마솥에 푹 끓여낸 얼큰한 국물이 그야말로 진국 그 자체이다. 우거지는 씹을 때마다 배어 나오는 감칠맛이 굉장히 중독적이다. 사장님이 직접 재배한 이청 시래기를 된장 마늘 등으로 양념을 해준 다음.. 더보기 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥) “전북 군산 1탄 : 닭볶음탕” 닭볶음탕 맛집 소개 추천 (거목아리랑) 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 13일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥)에서는 전북에 있는 감자탕 맛집을 소개했다. 메뉴는 백숙이 메인이지만 닭볶음탕으로 유명한 것 같다. 한국인이 가장 좋아하는 음식 중에 하나 바로 닭볶음탕이다. 이 맛집에서는 신선한 토종닭으로 만든 닭볶음탕을 맛볼 수 있다. 센 화력으로 40 분간 끓인 후 자박자박하게 쫄여내는 사장님만의 노하우로 수준 높은 퀄리티의 닭볶음탕을 맛볼 수가 있겠습니다. 토종닭이 가진 특유의 쫄깃한 식감에 진한 양념이 잘 배어서 굉장히 부드럽게 즐길 수가 있다. 묵은지 반포기를 통으로 올린 묵은지 닭볶음탕 또한 매콤 새콤한 맛으로 공깃밥을 절로 부른다. 그냥 밥 도둑이 따로 없이 탄수화물을 쫙쫙 흡입하게 하는 맛이라고 한다. 군산에 .. 더보기 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥) “전북 군산 2탄 : 떡갈비” 떡갈비 맛집 소개 추천 (진갈비) 생활의달인 588회, 17.08.28. 떡갈비 맛집 방영 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 20일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥)에서는 전북 군산에 있는 떡갈비 맛집을 소개했다. 메뉴는 이 맛집의 떡갈비는 1983년 오픈한 어머니의 손맛을 이어 30년째 운영 중인 한우떡갈비 전문점이다. 품질 좋은 한우 암소만을 취급하는 이곳의 한우 떡갈비는 갈빗살과 양지 갈비살 등 여러 부위의 한우를 맛깔나는 비율로 배합해 만드는 것이 사장님만의 비법이다. 고기를 다지는 떡갈비와는 달리 군산 스타일은 얇게 썰어 손질한다. 양념은 간장 베이스에 마늘 파 등 채소를 넣어 달큰함과 담백함을 더해준다. 이렇게 완성된 떡갈비는 연탄불 위로 직행 물 향을 가득 머금어주는데.. 윤기가 자르르르 입안에서 펼쳐지는 .. 더보기 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥) “전북 군산 2탄 : 물메기탕” 물메기탕 맛집 소개 추천 (월명식당) 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 20일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥)에서는 전북 군산에 위치한 물메기탕을 소개했다. 메뉴는 사장님의 손맛이 하도 좋아서 현지인들에게 입소문난 로컬 맛집이다. 물메기는 몽골찬 감칠맛으로 미식가들 사이에서 극찬을 받는 생선으로 유명하다. 이 맛집의 물메기탕은 군산 비흥도에서 잡은 제철 메기를 급냉시켜서 사용함으로 사시사철 최고의 맛을 담아낸다. 물메기탕의 진수는 국물이라고 해도 과언이 아니다. 깔끔한 멸치 육수에 물메기를 푹 끓여낸 국물은 얼큰하면서도 시원하고 깊고도 개운함이 스며 있다. 물메기의 살은 특유의 부드러움으로 씹을 것도 없이 국물 함께 호로록 삼기면 목적을 부드럽게 어루만지면서 쓱 넘어간다. 탕과 함께 곁들이기 좋은 정갈한 밑반찬 10종은 반찬만으.. 더보기 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥) "서울 마포&종로 1편 : 인도 커리 (페르시안궁전)" 맛집 기분좋은날 2120회, 15.07.09. 카레 생생정보통 831회, 14.03.17. 최루탄카레 생방송투데이 1017회 13.07.31. 커리 방영 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 6일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥) 에서는 종로에 있는 인도 커리 맛집을 소개했다. 마치 여행지에 와 있는 듯한 이국적인 분위기와 호불호가 없는 커리 맛으로 한국인 뿐만 아니라 외국인 손님들까지도 인정 받고 있는 찐 맛집이다. 인도 커리은 향신료가 맛을 좌우한다. 사장님이 직접 24가지 행신료 비율을 연구 또 연구하여 개발한 커리 베이스를 활요해 다른 곳에서 맛볼 수 없는 차원이 다른 커리 풍미를 선사한다. 치킨 마크니 커리는 샤프란을 넣은 비법 향신료와 닭고기로 고소하고 부드러운 맛이 일품이다. 팔락 파.. 더보기 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥) "서울 마포&종로 1편 : 한우 다이닝 (고기상)" 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 7월 30일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥)에서는 마포에 있는 한우 다이닝 맛집을 소개했다. 원육 선정부터 가공까지 직접하는 한우 다이닝이다. 고기 부위별 특색에 따라 조리법과 곁드림을 바꾸는 코스 요리로 고차원의 한우 요리를 만날 수 있다. 토시살, 부채살, 업진살, 안심, 살치살까지 소 한마리를 다양하게 맛볼 수 있다. 최고급 비장탄으로 구워 짙은 육향과 육즙을 그대로 머금고 있다. 담백한 부채살은 깊은 햐의 화이트 트러플을 만나 풍미가 업그레이드 된다. 안심 스테이크는 수비드로 조리해 촉촉하고 부드러운 살결이 입에 넣자마자 녹아 없어지는 마법을 경험하게 된다. 살치살은 사과나무칩으로 훈연해 은은향 숯향이 이색적인 매력을 발산한다. 미국식 쌀 요리를 한국식으로.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
