굿모닝대한민국 286회, 12.06.29. 서대회무침 생생정보통 423회, 12.03.14. 서대회무침
방영맛집
안녕하세요. 애플통통입니다.
22년 8월 19일 성시경의 먹을텐데에서는 여수에 있는 아귀탕 맛집을 소개했다.
좌수양 음식 문화 거리에 위치한 곳으로 성시경님이 처음으로 가보지 않을 곳을 검색해서 소개하는 맛집이다.
서대회로 TV에 방영한 유명한 맛집!!
메뉴는
기본 반찬 구성은 기본적으로 보인다.
이 집에서 가장 유명한 서대회이다.
이게 막걸리 식초로 만들어 새콤달콤한 맛이 난다. 하지만 성시경님은 잘 모르겠다고..아직 내공이 부족하다고 겸손하게 맛에 대한 평가를 했다.
이제 성시경님의 메인 요리 아귀탕이다.
아귀가 매우 실하게 들어 있다. 그리고 상시경님은 이 간 때문에 아귀탕을 주문했다고 한다.
아귀살도 통통하고 탱탱하게 매우 많이 들어 있는 것을 볼 수 있다.
이 아귀탕은 매운탕도 아니것 된장국도 아니면서..
대구탕같이 생선뼈에 매콤한 국물 맛이다. 아귀가 매우 연하고 맛있다고 한다.
밥도 조금씩 말아서 먹어야 한다. 아귀 살과 간 등 건더기가 너무 많다.
그리고 서대회는 조금씩 밥을 말아 먹고 남은 밥을 비빔밥으로 먹을 수 있다. 약간 사힌 듯한 새콤달콤한 회덮밥을 만들어 먹을 수 있어 다양하게 즐길 수 있다.
성시경님은 올해 들어 먹은 생선 국물 중에 제일이라고 극찬을 했다. 복춘식당이다.
전화번호 : 061-662-5260
주소 : 전남 여수시 교동남1길 5-8
영업시간 : 09:00-20:30
매달 1, 3번째 월요일 정기 휴무
그럼 오늘도 찾아주셔서 감사합니다.
