토요일은 밥이 좋아 (토밥즈) "경북 문경 40년 전통 골뱅이국"

안녕하세요. 애플통통입니다.​

22년 5월 28일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈)에서는 경북 문경에 위치한 맛집 2번째를 소개했다.​

상호는 "솔밭"이다.

​경북 문경에 40년 전통을 자랑하는 골뱅이국이다.​

​40년 넘게 한자리를 지켜온 문경의 대표 골뱅이국 전문점으로 소개했다.

단촐한 메뉴와 반찬에서부터 골뱅이국에 대한 사장님의 자신감이 느껴지는 현지 찐맛집이다.

​문경에서 골뱅이란 다슬기를 부르는 방언이다.

​문경에 영강은 물이 말고 계곡이 발달해 다슬기가 많이 서식한다고 한다.

​기본적으로 다슬기는 1급수에서 서식하고 있다. 영강이 1급수라는 말이져~​

​매년 영강에서 잡은 골뱅이를 삶은 후 하나하나 100% 가내수공업으로 껍질을 깐다고 한다.​

삶은 후 급냉시켜 365일 내내 신선하게 제공한다고 한다.​

​껍질 채 깐 골뱅이를 푹 삶으면 천연 골뱅이 육수가 나와서 깊고 진한 베이스가 된다고 한다.​

​속이 풀리는 시원한 국물을 먹다 보면 밥 한공기는 기본으로 한다.​

​밑반찬도 그날 아침에 직접한다고 한다고하니 신선하고 맛이 없을 수가 없다.​

​골뱅이국은 기호에 맞게 양념장, 청양고추를 추가해서 먹을 수 있다​

​배추와 된장을 넣어 깔끔하고 개운한 맛을 느낄 수 있을 것 같다.​

​국물을 한입 먹는 순간 단전에서 "아~시원하다~"라는 말이 저절로 나올 것으로 예상된다.​

​마치 시래기 된장국에 골뱅이를 넣을 맛이라고 표현했다. 고소하고 시원한 맛이 정말 맛이 없을 수 없다.​

​게다가 밥 한스푼이 당일에 한 반찬을 깃들여서 먹으면​

​게다가 골뱅이가 실해서 쫄깃쫄깃한 맛과 오동통한 식감이 일품일 것 같다.​

​골뱅이는 성인병 예방 등 다양한 효능이 있는 식재료 중 하나이다.

​문경의 최고의 보양식 골뱅이국이라고 볼 수 있다.

​히밥님은 먹어본 국밥 중에 가장 깔끔한 맛이라고 극찬을 아끼지 않았다.

​위치 : 경북 문경시 중앙6길 6​

​서울에서 차로 2시간 30분 정도 걸리는 위치에 있다.

​근처 영강을 산책 후에 가보면 좋을 것 같다.

​오늘도 찾아주셔서 감사합니다.