안녕하세요. 애플통통입니다.
22년 8월 12일 성시경의 먹을텐데에서는 대전에 있는 중국집을 소개했다.
이날은 특별히 엄청난 게스트와 함께 했는데, 바로 백종원님이었다.
백종원님은 평소에 한식, 일식, 양식이 있는데 특히 중식을 좋아하신다.
그래서 전국에 있는 중국집 중에 먹을텐데에서 소개할만큼 맛있는 맛집을 소개했다.
이 곳은 70년 동안 오랫동안 화교분께서 운영하는 중부권에 강작로 명맥을 이어가고 있다. 지금은 3대째가 운영 중이라고 한다.
이날 성시경님과 백종원님은 먼저 군만두와 가이바시 튀김 그리고 잡채를 주문했다.
먼저 군만두이다. 군만두는 직접 반죽하여 만든다고 한다.
딱! 익반죽의 그 쫀득쫀득한 게 안에 있고 밖은 바삭한 군만두의 정석을 맛 볼 수 있다.
다음으로 추천 메뉴는 가이바시 튀김이다. 우리나라 말로는 패주라고 하는데 키조개 관자 튀김이다. 맛은 그렇게 뛰어난 건 아니지만 쉽게 먹을 수 있는 음식이 아니고 특졀한 메뉴라서 추천한다고 한다.
다음으로는 당면 잡채이다. 잡채는 맛없게 하기가 쉽지 않지만 이 집은 성시경님이 먹어본 곳 중 가장 맛있다고 극찬을 했다. 잡채 맛을 봐야 그 중국집에 어느 정도 내공을 알 수 있다고 한다.
중부권에서 중국 요리의 강자 맛집 태화장이다.
전화번호 : 042-256-2407
주소 : 대전 동구 중앙로203번길 78
영업시간 : 11:00-21:30
- 15:30-16:30 브레이크타임
- 정기휴무 (매달 1, 3번째 월요일)
그럼 오늘도 찾아주셔서 감사합니다.
