토요일은밥이좋아 썸네일형 리스트형 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈) "경북 문경 2탄 : 한우 갈빗살&된장찌개" 안녕하세요. 애플통통입니다. 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈)에서는 경북 문경에 맛집들을 소개하고 있는데 경북 문경 2탄의 마지막으로 한우 갈빗살과 된장찌개를 소개했다. 이집은 2007년에 오픈하여 2대째 운영 중인 한우 갈빗살집이다. 상호는 "영팔식육식당"이다. 사장님만의 정육점 노하우가 깃들어 맛과 품질이 보장된 찐 맛집이다. 16년째 단골거래처 (대구, 문경)에서 질 좋은 고기를 직접 엄선하여 손님들에게 제공 중이라고 한다. 이집의 갈빗살은 꽃갈비살, 살치살, 갈비본살 등 갈비대의 여러 부위를 맛볼 수 있도록 모듬으로 제공 중이다. 담백하면서도 고소함은 물론이거나와 다양한 식감까지 즐길 수 있는 것이 이집의 맛의 포인트이다. 갈비살은 직접 만든 깻잎 짱아찌와 사장님의 특급 비법 간장 .. 더보기 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈) "경북 문경 2편" 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 5월 28일 토요일은 밥이 좋아에서는 경북에 있는 맛집들을 소개했다. 이번편에서 토밥즈가 첫번째로 간 곳은 영양만점 보양식 삼계탕 집이다. 몸이 허하고 이맛이 없을 때 국룰인 삼계탕이다. 이곳의 삼계탕은 45일 키운 영계만을 사용한다고 한다. 깨끗하게 손질한 닭에 찹쌀, 인상, 대추 등을 넣고 1차로 압력솥에 사우나를 시켜줘 극강의 부드러움을 느낄 수 있다고 한다. 여기에 사장님의 특제 비법인 녹두 가루를 촤라락 하면 구수함과 담백함이 뙇! 느껴진다고 한다. 뽀얀 국물에 야들야들한 고기 찹쌀의 식감까지 3연타를 느낄 수 있다. 상호는 "꽃밭 식당"이다. 꽃밭 식당의 메뉴는 단일 메뉴로 삼계탕만 있다. 꽃밭 식당의 삼계탕은 진득함을 자.. 더보기 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음
