쭈엽이 썸네일형 리스트형 먹보스쭈엽이 “여름이면 생각나는~그 맛집~ 먹보스의 최애 함흥 냉면 맛집에서 갈비찜을 곁들인 먹방!” (강남면옥) 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 20일 먹보스쭈엽이에서는 강남에 있는 함흥냉면 맛집을 소개했다. 메뉴는 이날 현주엽님은 1. 홍어회 (간재미 무침) 2. 갈비찜 (大) 2개 3. 비빔냉면 2개 4. 비빔냉면 사리 2개 5. 물냉면 2개 6. 물냉면사리 2개 7. 찐만두 를 주문했다. 먼저 간재미무침이다. 홍어회 무침으로 새콤달콤한 맛~ 양념이 넉넉하고 남쪽 스타일의 맛이라고 한다. 많이 달지도 않고 비냉 양념과 비슷하다고 한다. 찐만두~ 속이 실하고 피가 얇아 맛있다. 이제 메인 요리 갈비찜이다. 먹기 좋게 뼈를 다 발라낸다. 간이 적당하고 부드럽고 단짠이 매우 조화롭다. 뼈를 발라낸 고기를 먹기 좋게 잘라서 먹으면 존맛이다~ 이건 직원분께서 하지 않는다. 이렇게 하기 힘들면 직접 뜯어먹.. 더보기 먹보스 쭈엽이 “'불고기'의 대명사 "언양"에서 2시간에 두 집 클리어!! 아빠 집에 가서 또 해먹자!!” 진미불고기 언양 맛집 식객허영만의백반기행 120회, 21.09.10. 언양불고기 2TV 생생정보 365회, 17.07.05. 불고기 2TV아침 211회, 15.10.22. 고향을부탁해 33회, 12.07.19. 불고기 굿모닝대한민국 221회, 12.03.30. 불고기 생생정보통 382회, 11.12.29. 불고기 방영 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 18일 먹보스 쭈엽이에서는 언양에 있는 불고기 맛집을 소개했다. 한우암소만 사용하는 48년 전통의 진미불고기이다. 메뉴는 이날 현주엽님은 언양석쇠 불고기 (10인분), 된장찌개 (2인분), 비빔냉면 (1인분) 을 주문했다. 사장님께서 주는 생고기 서비스~ 우둔살을 사용한다고 한다. 갓 잡은 고기라 그런지 숙성이 안되어 씹는 맛이 좀 있다고..온도도 따뜻함.. 더보기 먹보스쭈엽이 “'국물이 여기 이상은 없을걸?산에서 직접 공수(?)한 약초와 능이버섯이 만들어낸 백숙의 찐맛” 강원도 백숙 맛집 (각두골) 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 16일 먹보스쭈엽이에서는 여름 휴가철을 맞아 강원도 맛집을 마지막으로 소개하였다. 메뉴는 강원도 산자락에서 나올 수 있는 메뉴 구성이다. 이날 현주엽님은 약초 능이백숙을 주문했다. 처음 나오면 위에 약재가 가득하다. 위에 약재는 직원분들께서 빼주신다. 이 맛집의 매력은 직접 키운 닭을 잡아 요리하여 더욱 맛있는 요리를 맛 볼 수 있다. 갖은 반찬들도 산에서 직접 공수해 온 재료들로 구성되어 있다. 그리고 영양죽은 따로 뚝배기에 나온다. 백숙의 국물은 보약 같다고 한다. 약 냄새가 나지는 않고 몸에 좋은 국물의 진한 느낌이라고..능이의 향도 좋다. 다리도 매우 큰 것을 볼 수 있다. 그리고 닭의 머리만 빼고 다 넣어 닭 한마리를 다 맛 볼 수 있다. 닭발부터 닭.. 더보기 먹보스쭈엽이 “돼지갈비는 여기가 참 괜찮은 집이야!! 먹보스만의 방식 으로 굽굽한 양념 참잘하는 맛집에서의 한 끼!!” 강원도 돼지갈비 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 13일 먹보스 쭈엽이에서는 여름 휴가철을 맞이해서 강원도에 있는 맛집들을 소개했다. 이번 소개하는 곳은 돼지갈비 맛집이다. 35년 이상된 오래된 맛집 중 맛집! 녹원 갈비의 메뉴는 돼지갈비와 갈비탕 그리고 면이 있다. 이날 현주엽님은 돼지갈비 7인분과 된장찌개를 주문했다. 기본적인 찬 구성과 불판이다. 상추와 고추는 직접 재배한 농산물을 사용하고 김치도 직접 담근 김치를 사용 중이리고 한다. 돼지갈비를 굽굽! 불판은 갈비가 두개까지 올라간다. 잘하면 세개까지 올라간다. 윤기가 좌르르 흐르는 것이 좋다. 그리고 타지 않게 지주 뒤집어 준다. 끊임없는 흐름을 위해 어느정도 익으면 바로 다음 고기를 올린다. 양념장과 같이 먹어도 존맛~살살 녹는 정도는 아.. 더보기 먹보스쭈엽이 “급하게 섭외한 소머리국밥 맛집!! 뜨끈뜨근하고 진~한 국물에 맛있는 머릿고기까지?! 오히려 좋아~ 먹보스 가 만족한 그 곳은?!”소머리국밥 맛집 (철뚝소머리국밥) 생방송투데이 1508회, 15.11.03. 한우소머리국밥 방영 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 11일 먹보스쭈엽이에서는 여름 휴가철을 맞이해서 강원도에 있는 맛집을 소개했다. 원래는 다른 곳을 소개할려고 했으나 촬영 허가가 되지 않아 하지 못해 급하게 다른 맛집을 소개했다. 소머리국밥이 맛있는 집으로 메뉴도 국밥과 수육 단 두개 뿐이다. 이날 현주엽님은 국밥만 주문했다. 반찬은 조촐하게 나온다. 다데기와 새우젓을 조금 넣으면 더 맛있는 국밥을 즐길 수 있다. 소머리 국밥에는 당연히 소머리와 우설 머릿고기들이 다 들어가 있다. 전화번호 : 033-662-3747 주소 : 강원 강릉시 주문진읍 철둑길 42 영업시간 : 07:00-16:30 (매주 2, 4주 목요일 휴무, 재료 조신 .. 더보기 먹보스쭈엽이 “시원한 물 막국수' VS '매콤새콤한 비빔막국수'. 먹보스의 선택은?! "난 둘다!"”강원도 막국수 맛집 (동해막국수) 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 6일 먹보스 쭈엽이에서는 여름 휴가철을 맞이해서 현주엽님의 강원도 맛집 리스트를 소개했다. 메뉴는 물, 비빔 막국수와 수육뿐이다. 이날 현주엽님은 물, 비빔, 수육을 주문했다. 먼저 나온 수육이다. 수육은 회무침과 함께 나온다. 윤기가 좌르르 흐르는 것이 매우 맛있어 보인다. 수육은 회무침과 같이 먹어도 맛있지만, 요 김치랑과 같이 먹어도 존맛이다. 잡내가 하나도 없고 방금 삶은 것 같이 부드럽고 촉촉하다. 요 배추와 같이 먹어도 깔끔하고 맛있다. 냄새 안 나게 달 삶는 것이 고기의 질도 중요하지만 삶는 기술이 다른 것 같다고 한다. 그리고 오늘의 주인공 물, 비빔 막국수이다. 물 막국수는 살얼음이 같이 있고 김갈 가 수북하게 있다. 식초와 설탕 그리고 겨자까.. 더보기 먹보스 쭈엽이 “'해장은 여기가 제대로야!' 지독한 숙취로 시작된 하 루! 속 푸는 것도 먹보스 추천 맛집으로?!” 황태구이 국밥 맛집 (용바위식당) 2TV 생생정보 684회, 18.11.02. 황태요리 백종원의 3대 천왕 20회, 16.01.15. 황태국밥/해장국 대박의비밀 10회, 13.01.05. 황태구이 생생정보통 414회, 12.02.28. 황태 방영 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 4일 먹보스 쭈엽이에서는 여름철 휴가를 맞이해서 강원도에 있는 현주엽 픽의 맛집을 소개했다. 용바위식당은 황태건조의 원산지 진부령에서 처음으로 황태요리를 시작했다. 근 30년의 황태 건조와 요리의 역사가 담겨 있는 황태요리 전문식당이다. 메뉴는 이날 현주엽님은 황태정식 2개와 황태국밥 2개를 주문했다. 4천원을 추가하면 황태구이 한 마리를 더 준다. 뽀얀 국물에 황태도 수북하게 많이 들어있다. 황태만 넣고 볶아도 이렇게 뽀얀 국물이 나온다고 한다.. 더보기 먹보스 쭈엽이 “추억의 막국수 가게에 백숙 먹으러 간다고?!! 토종닭백숙 먹방!” 닭백숙 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 7월 23일 먹보스 쭈엽이이서는 휴가철을 맞이해서 강원도에 있는 맛집들을 소개했다. 그 세번째로 닭백숙 맛집을 소개했다. 동루골 막국수는 막국수집인데 닭백숙이 그렇게 맛있다고 한다. 이 맛집의 메뉴는 현주엽님은 닭백숙을 주문했다. 토종닭을 사용하여 크기가 어마어마하다. 그리고 국물도 따로 나온다. 닭백숙 밑에 깔린 찹쌀밥을 넣어서 먹으면 기가 막히다. 정말 맛집의 비주얼이 팍팍 난다. 현주엽님의 소금장이 있는데, 닭고기 먹을때 소금을 찍어 먹다 잘못 왕창 찍으면 짜다. 하지만 닭백숙 육수를 부어서 소금물로 만들어 찍어 먹으면 짜지도 않고 적당하게 짭쪼름하게 먹을 수 있다. 김이 모락모락 나는 강원도 감자!! 단맛까지 싹 난다. 닭다리 큰거 보소!! 고기 .. 더보기 이전 1 2 다음
