전체 글 썸네일형 리스트형 성시경의 먹을텐데 “종원형과 대전 태화장” 두번째!! (멘보샤, 난자완스, 짜장면) 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 13일 성시경의 먹을텐데에서는 대전의 유명한 중국집 맛집 태화장을 이어서 소개했다. 백종원님의 추천 메뉴로 8월 12일 방송분에 이어 소개했다 후반전 첫 출전한 메뉴는 멘보샤이다. 멘보는 중국 말로 빵이라고 한다. 샤가 새우이다. 그래서 빵새우 멘보샤이다. 다른 집과 비교했을때 기본 식빵두께에서 1/3수준이다. 포를 뜨는 수준이라고 한다. 빵 사이에 기름이 적당히 나와야 하는데 다르 집들은 멘보샤를 씹으면 기름이 확 나온다고 한다. 그리고 새우에 전분과 밀가루를 너무 많이 넣어 어묵맛이 나는데 이 맛집은 새우의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 실제 멘보샤를 만드는 빵 두께이다. 메뉴판에 있지도 않다고 한다. 가격은 5만원이라고 한다. 히든 메뉴이자 이 맛집의 하이.. 더보기 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥) "서울 마포&종로 1편 : 한우 다이닝 (고기상)" 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 7월 30일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥)에서는 마포에 있는 한우 다이닝 맛집을 소개했다. 원육 선정부터 가공까지 직접하는 한우 다이닝이다. 고기 부위별 특색에 따라 조리법과 곁드림을 바꾸는 코스 요리로 고차원의 한우 요리를 만날 수 있다. 토시살, 부채살, 업진살, 안심, 살치살까지 소 한마리를 다양하게 맛볼 수 있다. 최고급 비장탄으로 구워 짙은 육향과 육즙을 그대로 머금고 있다. 담백한 부채살은 깊은 햐의 화이트 트러플을 만나 풍미가 업그레이드 된다. 안심 스테이크는 수비드로 조리해 촉촉하고 부드러운 살결이 입에 넣자마자 녹아 없어지는 마법을 경험하게 된다. 살치살은 사과나무칩으로 훈연해 은은향 숯향이 이색적인 매력을 발산한다. 미국식 쌀 요리를 한국식으로.. 더보기 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥) "서울 마포&종로 1편 : 오므라이스 (카페 나하)" 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 7월 30일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥)에서는 마포에 있는 오므라이스 맛집을 소개했다. MZ세대의 핫플레이스 망원동의 숨은 찐 맛집이다. 겉탱속촉 겉은 탱탱하고 속은 촉촉한 오믈렛이 일품인 오므라이스 전문점이다. 오므라이스의 핵심인 볶은밥은 수제 라구 소스에 보슬보슬 볶아내 불향을 입힌다. 오물렛은 조미료 한 방울 넣지 않은 달걀 물을 스크림으로 하여 럭비공 모양으로 볶음밥 위에 살포시 올려준다. 탱글탱글한 오물렛을 가르면 달걀 이블이 톡 하고 밥 위에 펼쳐진다. 데미그라스 소스와 볶음밥까지 한 입 가득 먹으면 정말 감칠맛이 폭발한다. 마포 망리단길의 오므라이스 맛집 카페 나하이다. 전화번호 : 0507-1306-1632 주소 : 서울 마포구 희우정.. 더보기 성시경의 먹을텐데 “명동 산동교자” 명동 산동 교자 중식 맛집 추천 소개 식객허영만의백반기행 90회, 21.02.12. 오향장육/물만두 방영 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 26일 성시경의 먹을텐데에서는 명동에 있는 교자만두 맛집을 소개했다. 40년 전통 중국집 맛집!! 명동에서 코로나까지 이겨내고 아직도 성업 중이다. SNS에서도 매우 핫하는 명동에 있는 중국집이다. 이 집은 성시경님이 대학교때부터 오던 맛집이라고 한다. 그리고 이 맛집은 콜키지가 2만원이라고 하니 맛있는 술과 맛있는 안주를 함께 즐기기에 매우 안성맞춤인 곳이다. 메뉴는 중식에 있는 메뉴들은 거의 다 있다. 이날 성시경님은 오향장육, 덴뿌라 (고기튀김), 부추잡채, 고추잡채, 삼선짬뽕을 주문했다. 먼저 어향장육이 나왔다. 고기와 파를 함께 먹으면 존맛이다. 20대분들께서는 이게 뭐야 할.. 더보기 먹보스쭈엽이 “'이열치열!' 후끈한 불판 앞에서 맞이한 가성비 살아있 는 한우!! (feat. 꽃등심 스테이크)” (청계산 담백미) 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 25일 먹보스쭈엽이에서는 성남에 있는 가성비 소고기 맛집을 소개했다. 메뉴는 등심부터 주물럭까지 한우이다. 이날 현주엽님은 1. 모둠 (1kg) 2. 생등심 주물럭 (480g) 3. 꽃등심 (480g) 4. 육회 (400g) 5. 꽃등심 스테이크 (320g) 약 2.68kg 에피타이저로 나온 육회 양념이 강하거나 튀지 않는다. 이제부터 담백한 맛의 시작인데 육회도 살짝 짭쪼름하면서 담백하다고 한다. 고기에 구리빛을 입혀줄 숯 등장!! 꽃등심부터 보면 마블링이 실하다. 좋은 숯에 꽃등심부터 올려본다. 숯도 강해서 불쇼를 쉽게 볼 수 있다. 다음은 모듬!! 모듬은 갈빗살과 살치살 그리고 등심으로 이뤄져 있다. 이 모듬이 100g에 만원대이다. 등심과 살치는.. 더보기 운동부 둘이 왔어요 “북한산 정기 받으며 올해 여름 마무리는 밀면으로~!” 북한산 맛집 (가야밀냉면해물칼국수) 맛있는녀석들 332회, 21.07.02. 밀면 방영 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 24일 운동부 둘이 왔어요에서는 북한산 근처 밀면 맛집을 소개했다. 북한산이 멋스럽게 보이는 맛있는 집이다. 서울에서 먹기힘든 밀면집. 북한산성 입구에 자리 잡은 밀면 전문 점. 주문 즉시 면을 뽑아 요리하며, 양이 매우 푸짐하다. 밀가루로 만든 면이지만 먹기에 부담스럽지 않다는 것이 특징이다. 메뉴는 이날 현주엽님과 김태균님은 밀면 두개, 비빔밀면 두개, 편육 대 하나, 꼬마손만두 8개 짜리 하나 콩밀면 하나, 감자전 하나를 주문했다. 물밀면은 살얼음이 살짝 있으면서 다대기 양념과 고기 한점 올라간 것이 포인트~쫄깃 탱탱한 면과 한약재가 들어가 새콤 쌉싸름한 육수의 맛이 느껴지는 물 밀면이다.. 더보기 성시경의 먹을텐데 “대구 참조은 생고기” 대구 맛집 추천 소개 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 23일 성시경의 먹을텐데에서는 대구에 있는 생고기 맛집을 소개했다. 메뉴는 이날 성시경님은 생고기와 짜글이를 주문했다. 반찬에서 천엽과 간이 특히 신선한데, 이건 당일 도축한 것을 내놓기 때문에 내놓는 날만 장사를 한다. 요즘 도축하는 곳도 주말엔 쉬기 때문에 이 가게도 주말에는 장사를 하지 않는다. 사장님이 성시경님이 반가워 주신 서비스 계란과 배추죽 (배추전) 납작만두이다. 이 맛집의 메인 생고기가 나왔다. 기름기가 하나도 없다. 우둔살을 사용한다고 한다. 그리고 가운데 고기와 주변에 거기의 식감이 다르다. 끝에 있는 것은 결대로 썰어 식감이 있고 가운데 있는 생고기는 결 반대로 썰어 부드럽다. 사장님께서 추천하는 먹는 방법은 양념장 위에 김을 놓고 명이날.. 더보기 먹보스 쭈엽이 두번째 파트“'불고기'의 대명사 "언양"에서 2시간에 두 집 클리어!! 아빠 집에 가서 또 해먹자!!” (언양기와집불고기) 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 18일 먹보스쭈엽이에서는 언양에 있는 불고기 맛집 두번째를 소개했다. 언양기와집불고기는 옛날 천석지기의 기와집을 그대로 개조한 집 으로 100년이 넘은 기와집에서 맛있는 언양불고기를 맛 보실 수 있다. 언양기와집불고기라는 상호로 40여년간을 넘게 영업하고 있으며, 최상급 한우 암소만 고집하고 있다. 한옥의 멋이 풍겨지는 이곳에서 언양식 불고기의 맛을 느낄 수 있다. 옛날 느낌이 남아 있어 멋과 맛을 동시에 잡았다. 메뉴는 이날 현주엽님은 불고기 10인분을 주문했다. 불고기는 숯불 직화에 구워 숯불 향이 진하게 베어 있다. 한판에 2인분이 나온다. 마늘과 버섯이 같이 구워져 나와 마늘의 향과 버섯의 향이 입혀져 나와 더 맛있다. 불고기의 담백한 매력이.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 29 다음 목록 더보기
