전체 글 썸네일형 리스트형 먹보스쭈엽이 “여름이면 생각나는~그 맛집~ 먹보스의 최애 함흥 냉면 맛집에서 갈비찜을 곁들인 먹방!” (강남면옥) 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 20일 먹보스쭈엽이에서는 강남에 있는 함흥냉면 맛집을 소개했다. 메뉴는 이날 현주엽님은 1. 홍어회 (간재미 무침) 2. 갈비찜 (大) 2개 3. 비빔냉면 2개 4. 비빔냉면 사리 2개 5. 물냉면 2개 6. 물냉면사리 2개 7. 찐만두 를 주문했다. 먼저 간재미무침이다. 홍어회 무침으로 새콤달콤한 맛~ 양념이 넉넉하고 남쪽 스타일의 맛이라고 한다. 많이 달지도 않고 비냉 양념과 비슷하다고 한다. 찐만두~ 속이 실하고 피가 얇아 맛있다. 이제 메인 요리 갈비찜이다. 먹기 좋게 뼈를 다 발라낸다. 간이 적당하고 부드럽고 단짠이 매우 조화롭다. 뼈를 발라낸 고기를 먹기 좋게 잘라서 먹으면 존맛이다~ 이건 직원분께서 하지 않는다. 이렇게 하기 힘들면 직접 뜯어먹.. 더보기 성시경의 먹을텐데 “여수 복춘식당” 아귀탕 맛집 (복춘식당) 굿모닝대한민국 286회, 12.06.29. 서대회무침 생생정보통 423회, 12.03.14. 서대회무침 방영맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 19일 성시경의 먹을텐데에서는 여수에 있는 아귀탕 맛집을 소개했다. 좌수양 음식 문화 거리에 위치한 곳으로 성시경님이 처음으로 가보지 않을 곳을 검색해서 소개하는 맛집이다. 서대회로 TV에 방영한 유명한 맛집!! 메뉴는 기본 반찬 구성은 기본적으로 보인다. 이 집에서 가장 유명한 서대회이다. 이게 막걸리 식초로 만들어 새콤달콤한 맛이 난다. 하지만 성시경님은 잘 모르겠다고..아직 내공이 부족하다고 겸손하게 맛에 대한 평가를 했다. 이제 성시경님의 메인 요리 아귀탕이다. 아귀가 매우 실하게 들어 있다. 그리고 상시경님은 이 간 때문에 아귀탕을 주문했다.. 더보기 먹보스 쭈엽이 “'불고기'의 대명사 "언양"에서 2시간에 두 집 클리어!! 아빠 집에 가서 또 해먹자!!” 진미불고기 언양 맛집 식객허영만의백반기행 120회, 21.09.10. 언양불고기 2TV 생생정보 365회, 17.07.05. 불고기 2TV아침 211회, 15.10.22. 고향을부탁해 33회, 12.07.19. 불고기 굿모닝대한민국 221회, 12.03.30. 불고기 생생정보통 382회, 11.12.29. 불고기 방영 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 18일 먹보스 쭈엽이에서는 언양에 있는 불고기 맛집을 소개했다. 한우암소만 사용하는 48년 전통의 진미불고기이다. 메뉴는 이날 현주엽님은 언양석쇠 불고기 (10인분), 된장찌개 (2인분), 비빔냉면 (1인분) 을 주문했다. 사장님께서 주는 생고기 서비스~ 우둔살을 사용한다고 한다. 갓 잡은 고기라 그런지 숙성이 안되어 씹는 맛이 좀 있다고..온도도 따뜻함.. 더보기 운동부 둘이 왔어요 “시원한 냉모밀 먹방! 머리가 띵~줄 서서 먹는 강남 맛집!” 압구정 모밀 맛집 (압구정 하루) 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 17일 운동부 둘이 왔어요에서는 압구정에 있는 모밀 맛집을 소개했다. 메뉴는 일반 모밀 가게와 다를게 없어 보인다. 하지만 압구정에서 진~짜 오래된 맛집 중 맛집이다. 이날 현주엽님과 김태균님은 냉모밀 3개, 판모밀 3개, 돈까스 2개를 주문했다. 먼저 판모밀!! 육수는 냉모밀보다 짭짤하다. 모밀면을 담궈서 먹는 방식이다 보니 육수의 간이 상대적을 강한 것 같다. 면도 나름 양이 많아 보인다. 각종 소스를 본인 입 맛에 맞게 제조 후 면을 적셔 먹으면 존맛~ 다음은 냉모밀!! 이 집이 유명한 이유는 냉모밀도 그렇고 판모밀도 그렇고 면은 다른 모밀집과 비슷하지만 육수가 맛있어서 유명해졌다고 한다. 한 입 먹으면 맛도 시원하지만 온도도 시~~~~원한 냉모밀이다. .. 더보기 먹보스쭈엽이 “'국물이 여기 이상은 없을걸?산에서 직접 공수(?)한 약초와 능이버섯이 만들어낸 백숙의 찐맛” 강원도 백숙 맛집 (각두골) 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 16일 먹보스쭈엽이에서는 여름 휴가철을 맞아 강원도 맛집을 마지막으로 소개하였다. 메뉴는 강원도 산자락에서 나올 수 있는 메뉴 구성이다. 이날 현주엽님은 약초 능이백숙을 주문했다. 처음 나오면 위에 약재가 가득하다. 위에 약재는 직원분들께서 빼주신다. 이 맛집의 매력은 직접 키운 닭을 잡아 요리하여 더욱 맛있는 요리를 맛 볼 수 있다. 갖은 반찬들도 산에서 직접 공수해 온 재료들로 구성되어 있다. 그리고 영양죽은 따로 뚝배기에 나온다. 백숙의 국물은 보약 같다고 한다. 약 냄새가 나지는 않고 몸에 좋은 국물의 진한 느낌이라고..능이의 향도 좋다. 다리도 매우 큰 것을 볼 수 있다. 그리고 닭의 머리만 빼고 다 넣어 닭 한마리를 다 맛 볼 수 있다. 닭발부터 닭.. 더보기 성시경의 먹을텐데 “여수 나진국밥” 성시경이 찾아낸 여수 국밥 맛집! (나진국밥) 식객 허영만의백반기행 91회, 21.02.19. 수육/돼지국밥 배틀트립 137회, 19.04.13. 돼지국밥/머릿고기 방영 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 16일 성시경의 먹을텐데에서는 여수에 있는 국밥 맛집을 소개했다. 이 맛 집은 성시경님이 처음 발견한 찐 맛집!! 상시경님이 우연히 방문한 곳에 국밥 맛이 너무나 훌륭하여 입소문이 퍼져 이제는 줄을 서서 먹어야 하는 곳이 됐다. 반찬 하나하나가 투박하고 소박하고 정갈하다. 초장과 들깨가루가 들어간 전라도식 양념이다. 첫번째로 나온 수육!! 다양한 부위가 있고 정말 잘 삶아서 엄청 맛있다고 한다. 부추와 같이 먹으면 또 그렇게 맛있다고 한다. 고기 실한거 보소~ 식어도 맛있다고!! 따뜻할 때도 맛있지만 식어도 맛있는 수육은 찾기 힘들다. .. 더보기 먹보스쭈엽이 “돼지갈비는 여기가 참 괜찮은 집이야!! 먹보스만의 방식 으로 굽굽한 양념 참잘하는 맛집에서의 한 끼!!” 강원도 돼지갈비 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 8월 13일 먹보스 쭈엽이에서는 여름 휴가철을 맞이해서 강원도에 있는 맛집들을 소개했다. 이번 소개하는 곳은 돼지갈비 맛집이다. 35년 이상된 오래된 맛집 중 맛집! 녹원 갈비의 메뉴는 돼지갈비와 갈비탕 그리고 면이 있다. 이날 현주엽님은 돼지갈비 7인분과 된장찌개를 주문했다. 기본적인 찬 구성과 불판이다. 상추와 고추는 직접 재배한 농산물을 사용하고 김치도 직접 담근 김치를 사용 중이리고 한다. 돼지갈비를 굽굽! 불판은 갈비가 두개까지 올라간다. 잘하면 세개까지 올라간다. 윤기가 좌르르 흐르는 것이 좋다. 그리고 타지 않게 지주 뒤집어 준다. 끊임없는 흐름을 위해 어느정도 익으면 바로 다음 고기를 올린다. 양념장과 같이 먹어도 존맛~살살 녹는 정도는 아.. 더보기 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥) "서울 마포&종로 1편 : 중화요리 (진가)" 맛집 생방송오늘저녁 1529회, 21.04.02. 두반가지새우 맛집 방영 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 7월 30일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥)에서는 마포에 있는 중화요리 맛집을 소개했다. 특급 호텔 출신의 40년 경력에 진생용 셰프가 이끄는 식당이다. 국내 중화요리 4대 천왕으로 손 꼽힐 만큼 중식의 신세계를 맛볼 수 있는 곳이다. 삼선 누루지탕은 불향을 살짝 머금은 해산물과 채소 고유의 향이 살아 있다. 200도가 넘는 고온에 바삭하게 튀긴 누룽지가 촉촉히 스며들면 부드럽게 넘어가는 특유의 감칠맛으로 오감을 만족시켜준다. 특제 소스가 들어가 유자 탕수육은 시간이 지나도 갓 튀긴 듯 공기 반 튀김 반 바삭한 식감을 유지한다. 은은하게 풍기는 유자향으로 기분까지 전환된다. 마요 새우는 통.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 29 다음
