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토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥) "경기도 김포 1편 : 쭈꾸미볶음" 쭈꾸미 맛집 (보리울가쭈꾸미와털레기)!! 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 7월 2일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥)에서는 김포에 있는 쭈꾸미 맛집을 소개했다. 이것은 한식인가 중식인가?? 중화요리의 불향이 입맛을 확 살려주는 쭈꾸미 볶음 전문점이다. 보기만 해도 탱글한 살결이 느껴지는 이 집의 주꾸미는 살이 통통하고 쫄깃하며 특히 탱탱한 다리에 탄력이 아주 압건이다. 센불의 직화 스타일로 불맛을 잔뜩 먹음은 주꾸미 볶음 양념은 한식인 듯 중식인 듯 묘한 매력을 발산한다. 주꾸미 볶음을 어느 정도 즐기고 아삭한 나물 반찬과 보리밥으로 주꾸미 비빔밥을 만들면 침이 벌써부터 고인다. 알알이 터지는 보리밥과 쫄깃한 주꾸미의 조화가 풍성한 식감을 선사한다. 매콤한 입안을 잠재워줄 주꾸미 파전도 별미이다. 쭈꾸미와 오징어 새우 조개까지 푸짐하게 .. 더보기
토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥) "경기도 김포 1편 : 이탈리아 가정식" 잠봉 맛집 (비딸레)!! 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 7월 2일 토요일은 밥이 좋아 (토밥즈, 토밥)에서는 경기도 김포에 있는 이탈리아 가정식 맛집을 소개했다. 양식 경력 18년 차 셰프님이 운영 중인 감성 넘치는 이탈리안 레스토랑이다. 내 가족이 먹는다는 생각으로 요리한다는 셰프님의 철학으로 오일 소스 육수는 물론 베이컨과 잠봉까지 수제로 만든다고 한다. 수제 베이컨이 들어간 코프 샐러드는 바이오레즈와 꿀과 허브를 넣은 렌치 드레싱을 뿌려 에피타이저로 상큼하게 시작을 열어주고요 ​ 수제 잠봉이 올라간 잠봉 피자는 직접 만든 노우 토마토 소스 백 퍼센트 자연 치즈로 건강하면서도 프레시한 맛을 즐길 수 있습니다. 수제 도우에 토마토소스, 잠봉 100% 자연 치즈를 솔솔~ 이탈리아 가정식을 경기도 김포에서 느낄 수 있다. ​.. 더보기
성시경의 먹을텐데 “신미식당 감자탕” 압구정 감자탕 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 4월 5일 성시경의 먹을텐데에서는 압구정에 있는 감자탕집을 소개했다. 압구정 먹자골목 11번째 집에 위치해 있다. 이 신미식당은 삼겹살도 맛있다고 한다. 사장님이 통으로 받아와서 직접 손질한다. ​ 하지만 성시경님은 제육볶음과 감자탕을 주문했다. 먼저 나오는 밑반찬들이다. 먹을만큼 덜어서 먹으면 된다. 그냥 요 반찬에다가 먹어도 밥 한그릇 뚝딱 할 맛이다. 먼저 나온 제육볶음이다. 한 젓가락하면 머 평범한 맛이라고~살짝 맵다고 한다. 이렇게 쌈으로 먹으면 아는 맛, 하지만 맛있는 맛!! ​ 먹다보니 나오는 감자탕~ 뼈 큰거 보이시나요? 그릇이 작은게 아니라는.. 살이 너무 부드러워서 젓가락으로도 스~윽 분리~ ​ 감자탕으로 먹는 방법들은 각자 다를 것이라고 생각한다. .. 더보기
성시경의 먹을텐데 “자양동 샤오롱바오” 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 7월 1일 성시경의 먹을텐데에서는 자양동에 있는 중식당을 소개했다. 이 맛집은 만두를 소개하기 위해 찾은 곳이라고 한다. ​ 샤오롱바오는 한국어로 제육볶음이라고 한다. ​ 성시경님은 여기 만두를 소개하지만 만두를 먹기 위해 이곳까지 올 필요는 없다고 너무나 솔직하게 이야기 해주었다. ​ 이 근처에 맛좋은순대국이 위치한 곳인데 그곳에 갔는데 줄이 많거나 하면 이곳에 와서 만두를 먹어도 좋다고 한다. ​ 만두는 차이나타운에 있는 중식당에서 파는 만두들은 기본적으로 다 맛있다고 한다. ​ 일단 성시경님은 맥주를 주문하고 첫번째로 나온 고기 빠오즈이다. 빠오즈는 만두이다. 즉, 고기만두!! 속이 고기로 가득 차 있다. 여러분들의 입 천장은 소듕하니까..일단 찍어서 육수를 뺀다.. 더보기
윤코치의 맛만볼까 “더 유명해지면 곤란한 집 목포 덕자회에 술 한잔 (홍길동 선어회)” 목포 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 6월 29일 윤코치의 맛만볼까에서는 목포에 있는 덕자회 맛집을 소개했다. ​ 홍길동 선어회집은 2TV생생정보 맛집 방영 덕자회는 다소 생소할 수 있다. 목포에서만 맛 볼 수 있는 덕자회의 덕자는 큰 병어의 전라도 사투리이다. 윤코치님의 주문 전 장비 세팅을 한다. 음식 먹는 것을 음식 하듯이 하는 분이다. ​ 메뉴는 덕자회, 병어회, 병어조림 세가지이다. 기본으로 나오는 밑반찬들이다. 저 중에서 특히 적색 양파는 눈여겨 봐야한다. 그리고 나오는 홍길동 선어회 맛집에서 대표 메인메뉴 덕자 회가 나왔다. 덕자의 뱃살만 회로 떠서 준다. 생긴 것은 이렇게 영어 에이처럼 회를 떠서 나온다. ​ 이 덕자회는 덕자라고 된 썰이 있는데, 이 고기를 처음 잡은 어부에게 딸이 셋 있었.. 더보기
운동부 둘이 왔어요 “태균 생일 잔치 소고기 생일상? 21인분 먹방!(예천한우)” 소고기 맛집 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 6월 29일 운동부 둘이 왔어요에서는 강남에 있는 소고기집을 소개했다. ​ 메뉴는 ​ 이날 현주엽님은 안창 2개, 토시 2개, 살치 2개, 육회 1개, 갈비살 1개, 꽃등심 1개, 차돌박이 1개를 주문했다. ​ 김태균님은 안창 2개, 토시 2개, 살치 2개, 육회 1개, 갈비살 1개, 꽃등심 1개, 제비추리 2개를 주문했다. ​ 토시살부터 굽굽에 들어간다. 토시는 가운데 힘줄이 가는게 좋은 고기이다. 힘줄이 보이지 않고 기름만 보인다. 익히면 아에 보이지도 않는다. 한입 먹으면 아주 육즙이 팡팡 터지는게 좋다. 김태균님의 제비추리!! 제비추리는 구워서 먹지만 생으로 먹어도 맛있다고 한다. ​ 비싼부위로 생고기로 잘 나오지 않지만 현주엽님의 추천으로 는 제비추리가 생고기.. 더보기
을지면옥 영업 종료 마지막 영업 역사 속으로..새로운 장소는 어디? 안녕하세요. 애플통통입니다. ​ 요즘처럼 장마와 무더위가 오가는 후덥지근한 여름날!! ​ 면과 육수에 따라 종류만 십 수가지가 넘어서 골라먹는 재미까지 있는 시원한 냉면이다. 이 가게를 자주 찾는 사람들은 거의 중독처럼 찾는다고.. 처음 먹을 때는 모르지만 계속 먹다보면 알게되고 그 맛에 빠지면 출구는 없는 맛!! ​ 1969년 경기도 연천에서 개업한 의정부 평양냉면이 시초가 된 을지면옥은 냉면의 성지로 불릴 만큼 많은 사랑을 받았다. 특히 실향민들의 사랑방 역할을 해오기도 했다. 피란 나와서 어려운 상황에서 이 장사 저 상사 해보다가 최후의 장사를 하게된 것이 경기 연천에 첫 개업을 한 의정부 평양냉면이다. ​ 그리고 첫째 따님이 독립해 필동면옥을 둘째 따님이 을지면옥이다. 셋째 따님은 본가 평양면옥이.. 더보기
먹보스 쭈엽이 "'웨이팅 맛집?'🤤🥩 감칠맛 가득!! 다시마 숙성 돼지고기 맛은??🤔 샤로수길 맛집 (정숙성)" 안녕하세요. 애플통통입니다. 22년 6월 28일 먹보스 쭈엽이에서는 샤로수길에 돼지고기 맛집을 소개했다. 서울대 입구 샤로수길에 새로운 감성인 트렌디와 캐주얼 숯불구이 전문점이다. 이 맛집의 시그니처 메뉴는 모두 철저한 연구 및 테스트하여 적용 시킨 메뉴들이라고 한다. 여러 전문가들로부터 조언받고 학습하여 보편적으로 맛있는 연육상태를 제공한다고.. 참숯을 통한 그릴링으로 숯불향 진수까지 입혀 완벽한 돼지 고기를 만든다. 감칠맛을 극대화 하기 위해 매장 내 숙성 냉장고가 따로 있다. 기본 제공되는 상차림에는 구이와 어울리는 4개 찬 (무생채/깻잎&고추절임/파절임/양상추&치커리샐러드), 3개 장 (청어알젓, 고추냉이,쌈장)과 얼큰 김치찌개까지 맛있고 조화로운 찬 구성이다. ​ 이 맛집의 메뉴는 ​ 이날 현주.. 더보기
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